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米の賞味期間


お米って長持ちしますよね。「古米」とか「古古米」とかいう言葉があるとおり、ずいぶん長い期間食べることができます。適切な環境のもと玄米で保存して、食べる直前に精米すれば古いお米でも美味しく食べることもできたりします。

他の食材にはない特徴ですよね。米ほど食べられる期間の長い食べ物ってないんじゃないでしょうか。身近過ぎてお米のそのすごさに気づきにくいですが、お米ってホントすごいですね。

お米のことを改めてみてみると意外な発見が出てきそうです。

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米・ご飯

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