新米のこと--カキ（牡蠣）と食べ物のページ

新米のこと

秋は稔りの既設です。毎年秋になると全国の田んぼから収穫された新米が出回るようになります。新米は新しいだけ合ってやはり美味しいです。

新米はまだみずみずしいので、炊き方にもコツが要ります。普通と同じ水加減にすると、やわらかめになってしまいます。やわらかいご飯が好きならそれもいいですが、やはり新米にあった水加減で美味しいご飯を食べたいですね。

ところで新米はいつまで新米というのでしょうか？新米は年を越すと新米とは言わないんだそうです。知っていました？年を越すと米は同じでも新米じゃなくなるんだそうですよ。

米・ご飯

気になる記事ピックアップ

牡蠣油
牡蠣油というと聞いたことがないという人も、オイスターソースといえばピンと来るかもしれませんね。オイスターソースは中国のカ.....

アワビ
アワビといえば高級食材の一つです。　お寿司屋さんはもちろん、中華料理屋さんでも高級料理のイメージが高い食材です。アワビといえばコリコリとした食感がたまらな.....

ホタテガイ
帆立貝（ホタテガイ）もとてもおいしい貝です。　刺身でもうまいですし、しょうゆで焼いても、バター焼きにしてもおいしいですね。　ホタテはス.....

簡単レシピ：アジのおろし煮
≫≫作り方１．よく熱した焼きあみでアジを焼きます。２．鍋に煮汁を煮立て、１のアジを入れて煮ます。３．火を止める直前.....

東北の牡蠣（カキ）
東北の牡蠣（カキ）といえば宮城の牡蠣（カキ）が有名です。全国的に見ても生産量で広島に次いで規模が大きいです。宮城県.....

お問い合わせ

ご意見・ご感想・リンク・お問合せ等はこちらから。（※スパム対策ですので、お手数ですがメールアドレス内の「_」を「半角＠」に変更願います。）

SEO対策

新米のこと