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食用貝のいろいろ



牡蠣は貝の一種ですが、貝類には牡蠣のほかにも食用として人気の高い貝がいろいろあります。

例えば、サザエ、赤貝、アワビ、ホタテ、ウバガイ、バカガイ、ハマグリ、あさり、シジミ、タニシ、ツブ、・・・

それぞれ、生食や独特な食べ方があったりします。牡蠣もおいしいですが、貝類全般的においしいものは多いですね。

ほとんどが海の貝や、汽水にいる貝ですが、タニシは淡水にすむ貝です。 タニシはおでんなどの具にすると、おしいんですよね。

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貝いろいろ

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