Line

食用貝のいろいろ



牡蠣は貝の一種ですが、貝類には牡蠣のほかにも食用として人気の高い貝がいろいろあります。

例えば、サザエ、赤貝、アワビ、ホタテ、ウバガイ、バカガイ、ハマグリ、あさり、シジミ、タニシ、ツブ、・・・

それぞれ、生食や独特な食べ方があったりします。牡蠣もおいしいですが、貝類全般的においしいものは多いですね。

ほとんどが海の貝や、汽水にいる貝ですが、タニシは淡水にすむ貝です。 タニシはおでんなどの具にすると、おしいんですよね。

Line


貝いろいろ

気になる記事ピックアップ

牡蠣(カキ)の食べ方
牡蠣(カキ)といえば、やはり生で食べるのが一番だと思います。しかし、生の牡蠣(カキ)は食あたりにも注意が必要ですね。一度あてら.....

牡蠣のコキール
チーズをたっぷりと使ったホワイトソースは、女性や子供に大人気です。男性でももちろん好きな人は好きですよ。 .....

赤貝
赤貝(アカガイ)はフネガイ目フネガイ科に属する二枚貝の一種です。アカガイは寿司ネタとしてもよく使われるおなじみの、刺身のおいしい貝です。 ア.....

シジミ
シジミといえばお味噌汁でしょう。 シジミは日本人にとって最も馴染み深い貝のひとつですね。 シジミのお味噌汁は、アサリのお.....

アオヤギとわけぎのぬた
「アオヤギ」は、ばかがいのむき身です。 すしだねにも使われますね。 貝柱は「小柱」と呼ばれおいしいです。 からし酢みそで和えたぬたの簡単レシピをどうぞ。ま.....

Copyright © 2007 - 2011 カキ(牡蠣)と食べ物のページ. All rights reserved