Line

アワビ



アワビといえば高級食材の一つです。 お寿司屋さんはもちろん、中華料理屋さんでも高級料理のイメージが高い食材です。

アワビといえばコリコリとした食感がたまらないですね。 アワビは刺身、水貝、酒蒸し、ステーキ、粥などに調理されます。

アワビって海の中では岩と同化していて、素人にはなかなか見つけることができません。 だから高いのでしょうか? お刺身の盛り合わせには欠かすことのできないアワビですね。



Line


貝いろいろ

気になる記事ピックアップ

牡蠣(カキ)の食べ方
牡蠣(カキ)といえば、やはり生で食べるのが一番だと思います。しかし、生の牡蠣(カキ)は食あたりにも注意が必要ですね。一度あてら.....

牡蠣のコキール
チーズをたっぷりと使ったホワイトソースは、女性や子供に大人気です。男性でももちろん好きな人は好きですよ。 .....

赤貝
赤貝(アカガイ)はフネガイ目フネガイ科に属する二枚貝の一種です。アカガイは寿司ネタとしてもよく使われるおなじみの、刺身のおいしい貝です。 ア.....

シジミ
シジミといえばお味噌汁でしょう。 シジミは日本人にとって最も馴染み深い貝のひとつですね。 シジミのお味噌汁は、アサリのお.....

アオヤギとわけぎのぬた
「アオヤギ」は、ばかがいのむき身です。 すしだねにも使われますね。 貝柱は「小柱」と呼ばれおいしいです。 からし酢みそで和えたぬたの簡単レシピをどうぞ。ま.....

Copyright © 2007 - 2011 カキ(牡蠣)と食べ物のページ. All rights reserved