Line

シジミ



シジミといえばお味噌汁でしょう。 シジミは日本人にとって最も馴染み深い貝のひとつですね。 シジミのお味噌汁は、アサリのお味噌汁と並んで親しみのあるお味噌汁ではないでしょうか?

シジミのお味噌汁については、シジミの実を食べる派と食べない派がいますが、あなたはどちらでしょうか?

シジミの有名な産地は青森県の十三湖・小川原湖、宮城県の北上川、 茨城県の涸沼川・利根川、島根県の宍道湖などがあります。

シジミとはちなみに、マルスダレガイ目 シジミ科に属する二枚貝の総称です。

Line


貝いろいろ

気になる記事ピックアップ

アオヤギとわけぎのぬた
「アオヤギ」は、ばかがいのむき身です。 すしだねにも使われますね。 貝柱は「小柱」と呼ばれおいしいです。 からし酢みそで和えたぬたの簡単レシピをどうぞ。ま.....

簡単レシピ:アマダイの西京焼き
≫≫作り方1.下ごしらえしたアマダイの表面の水分を、クッキングペーパーでよく拭き取ります。2.白みそとみりんを合わせた「みそ床」のなか.....

牡蠣のお焼き
牡蠣とにらをいっしょにお焼き風のレシピです。 ホットプレートで子供といっしょに焼いて楽しめますよ。 子供のおやつに、お父さんのお酒のお.....

牡蠣の土手鍋
牡蠣の土手鍋は広島の郷土料理です。 牡蠣の生産日本一を誇る広島だけに、牡蠣を使った郷土料理とは、広島らしいですね。.....

アサリ
アサリはすごく身近な貝です。 貝って高級なイメージがありますが、どちらかというと庶民的なイメージの強い貝ではないでしょうか?アサリは潮汁・酒蒸し・.....

Copyright © 2007 - 2011 カキ(牡蠣)と食べ物のページ. All rights reserved