牡蠣油--カキ（牡蠣）と食べ物のページ

牡蠣油というと聞いたことがないという人も、オイスターソースといえばピンと来るかもしれませんね。

オイスターソースは中国のカキを主原料とする調味料のひとつです。　炒め物、煮込み料理などによく用いられます。

牡蠣（カキ）の食べ方
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牡蠣のコキール
チーズをたっぷりと使ったホワイトソースは、女性や子供に大人気です。男性でももちろん好きな人は好きですよ。　.....

赤貝
赤貝（アカガイ）はフネガイ目フネガイ科に属する二枚貝の一種です。アカガイは寿司ネタとしてもよく使われるおなじみの、刺身のおいしい貝です。　ア.....

シジミ
シジミといえばお味噌汁でしょう。　シジミは日本人にとって最も馴染み深い貝のひとつですね。　シジミのお味噌汁は、アサリのお.....

アオヤギとわけぎのぬた
「アオヤギ」は、ばかがいのむき身です。　すしだねにも使われますね。　貝柱は「小柱」と呼ばれおいしいです。　からし酢みそで和えたぬたの簡単レシピをどうぞ。ま.....

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