牡蠣油--カキ（牡蠣）と食べ物のページ

牡蠣油というと聞いたことがないという人も、オイスターソースといえばピンと来るかもしれませんね。

オイスターソースは中国のカキを主原料とする調味料のひとつです。　炒め物、煮込み料理などによく用いられます。

アサリ
アサリはすごく身近な貝です。　貝って高級なイメージがありますが、どちらかというと庶民的なイメージの強い貝ではないでしょうか？アサリは潮汁・酒蒸し・.....

ツブ
ツブはツブ貝、つぶ貝とも呼ばれる食用の貝です。ツブにはいろいろな食べ方がありますので、ウィキペディアから抜粋してみます。「肉は.....

簡単レシピ：海老のミルクスープ煮
≫≫作り方１．厚手の鍋にマーガリンを溶かし、エビを炒めます。２．エビの色が変わったら、キャベツ、ハムを加え.....

北海道の牡蠣（カキ）
北海道にはうまいものがいっぱいありますね。北海道の牡蠣（カキ）といえば、北海道厚岸町の牡蠣（カキ）「カキえ.....

牡蠣の酢味噌和え
生食用の牡蠣を使った、簡単なレシピです。　牡蠣といえばカキフライももちろんおいしいですが、こんな和風の牡蠣料理もなかなかいけますよ。牡蠣をさ.....

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