Line

簡単レシピ:サケ缶のコロッケ



≫≫作り方
1.サケ、大豆、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、8等分し、俵型にまとめます。
2.1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
3.170~180°の揚げ油で「2」を揚げます。

≫≫下ごしらえ
・サケは、汁をきって身をほぐします。
・ゆで大豆はフードプロセッサーまたはすり鉢で軽くすりつぶします。
*少々形が残っているほうがおいしいです。
・タマネギは、みじん切りにします。

≫≫コツ
ゆで大豆の代わりに、ジャガイモを茹でたものを熱いうちに皮をむき、軽くつぶしてサケの水煮缶と混ぜてもいいでしょう。「ポテトサケコロッケ」になります。お子様には、スイートコーンを加えると、甘味が増し、彩もよくなります。

サケの水煮缶は、ストックしておくと何かと便利な食材です・・・それに!栄養もたっぷりです。でもそのまま食べてもいいですが、何かおいしくアレンジしていただきたいですよね。
大豆もゆでたものが売っていますし、ゆで大豆の缶詰もありますよね。これもストックしておきたい食材ですよね。
そこで、ストックしてあるもの同士でおいしいコロッケがつくれます。
ちなみに、ゆで大豆は完全にすりつぶしてしまうよりも、大豆の歯ごたえが残るほどのほうがほくほくしておいしいです。

≫≫材料(4人前)
|サケの水煮缶・・・1缶|ゆで大豆・・・2カップ|タマネギ・・・1/2個|塩・・・少々|こしょう・・・少々|
揚げ衣 |小麦粉・・・1/2カップ|溶き卵・・・1個|パン粉・・・1カップ|
揚げ油・・・適宜

Line


魚料理レシピ集

気になる記事ピックアップ

カキフライ
カキフライは牡蠣料理の中でも最も一般的な料理です。 生食の牡蠣についで人気のある料理だと思います。カキフライの作り方は基本的にはカツレツの作り方と.....

牡蠣と食中毒
牡蠣といえば食中毒を気にしてあまり食べないという人もいます。 一回牡蠣で当てられると二度と食べたくなくなるとも聞きます。でも、.....

ホッキガイ
ホッキガイはウバガイとも呼ばれます。 加熱したものは白い地に3分の1程度赤みがかった部分があり特徴的な貝で.....

食べ物色々
美味しい食べ物って色々あります。海の幸、山の幸ももちろんですが、お肉やお米、野菜など、旨くて安全な食べ物は喜びでありみんなの希望ですね。そん.....

簡単レシピ:サケ缶のコロッケ
≫≫作り方1.サケ、大豆、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、8等分し、俵型にまとめます。2.1に小麦粉、溶き卵、パ.....

牡蠣(カキ)

貝いろいろ

食べ物

魚料理レシピ集

米・ご飯

食材トレあそび

地理トレあそび

サイトについて

牡蠣を食す!特集

リンクについて

節約できる自動車保険比較のことです. はじめての投資信託のことについて.
かき(牡蠣)愛犬のための「しつけ」

お問い合わせ

ご意見・ご感想・リンク・お問合せ等はこちらから。 (※スパム対策ですので、お手数ですがメールアドレス内の「_」を「半角@」に変更願います。)

Copyright © 2007 - 2011 カキ(牡蠣)と食べ物のページ. All rights reserved