Line

簡単レシピ:マグロとネギの煮込みなべ



≫≫作り方
1.*煮汁の材料をなべに入れて煮立てます。
2.1にマグロ、長ネギ、しいたけ、しめじ、豆腐を入れて煮ます。
3.仕上がり間際にセリ(みつば)を加えて火を止めます。

≫≫下ごしらえ
・マグロ・・・1センチ厚さに切ります。
・長ネギ・・・2?3センチの長さのぶつ切りに。
・シイタケ・・・石づきを取り、半分に切ります。
・シメジ・・・小房に分けます。
・豆腐・・・大きめの角切りにします。
・セリ(または、ミツバ)を3センチ長さに切ります。

マグロとネギ、これに豆腐を加えてアツアツの鍋でいただきます。
体がホカホカに温まる、ヘルシーな魚料理です。ダイエットにもいいですね。マグロは、トロのような脂ののったものよりも、赤身のほうがカロリーダウンです。
お好みで野菜をふんだんに盛り込んでもいいでしょう。ささがきにして酢水にさらしたごぼうや、ニンジン、春菊などを入れるとボリュームが出ます。寒い日に体があたたまります。ヘルシーな魚料理の一つとして、レパートリーにどうぞ。

≫≫材料(4人前)
|マグロ・・・250g|長ネギ・・・1本|豆腐・・・1丁|シイタケ・・・8個|シメジ・・・1パック|セリ、みつば・・・お好みの野菜・・・1把|
煮汁 |だし汁・・・6カップ|みりん・・・大さじ1/2|しょうゆ・・・大さじ3|酒・・・大さじ2|

Line


魚料理レシピ集

気になる記事ピックアップ

簡単レシピ:マグロとネギの煮込みなべ
≫≫作り方1.*煮汁の材料をなべに入れて煮立てます。2.1にマグロ、長ネギ、しいたけ、しめじ、豆腐を入れて煮ます。3.仕上がり.....

牡蠣(カキ)の食べ方
牡蠣(カキ)といえば、やはり生で食べるのが一番だと思います。しかし、生の牡蠣(カキ)は食あたりにも注意が必要ですね。一度あてら.....

牡蠣のコキール
チーズをたっぷりと使ったホワイトソースは、女性や子供に大人気です。男性でももちろん好きな人は好きですよ。 .....

赤貝
赤貝(アカガイ)はフネガイ目フネガイ科に属する二枚貝の一種です。アカガイは寿司ネタとしてもよく使われるおなじみの、刺身のおいしい貝です。 ア.....

シジミ
シジミといえばお味噌汁でしょう。 シジミは日本人にとって最も馴染み深い貝のひとつですね。 シジミのお味噌汁は、アサリのお.....

牡蠣(カキ)

貝いろいろ

食べ物

魚料理レシピ集

米・ご飯

食材トレあそび

地理トレあそび

サイトについて

牡蠣を食す!特集

リンクについて

続かない英語を続けるためにのことのさんこうに. やり直し学習の英語と英会話のことのはなし.
かき(牡蠣)愛犬のための「しつけ」

お問い合わせ

ご意見・ご感想・リンク・お問合せ等はこちらから。 (※スパム対策ですので、お手数ですがメールアドレス内の「_」を「半角@」に変更願います。)

Copyright © 2007 - 2011 カキ(牡蠣)と食べ物のページ. All rights reserved