Line

簡単レシピ:白身魚のおしゃれなサラダ



≫≫作り方
1.白身魚をなべに並べ、ローリエ、白ワインに水大さじ4を加えて蒸し煮にします。
2.1を器に盛り、レモン汁を全体に振ります。
3.付け合わせを彩りよく並べ、2種のソースを添えて召し上がれ!
よく冷やして召し上がると、夏場などさっぱりして食欲のないときでもおいしく召し上がれます。白身魚のちょっぴりいつもとは違う味をお楽しみください。
タイやヒラメの他、サケなどでも美味しく召し上がっていただけます。またこの2種のソースは、ゆでたイカや海老とも相性抜群です。同様の作り方で鶏肉でもおためしください。

≫≫下ごしらえ
・白身魚は皮を取ります。
・2種類のマヨネーズソースの材料をそれぞれ混ぜて、ソースを作ります。

白身魚を蒸し、みそ味のマヨネーズソースとトマトケチャップ味のマヨネーズソース(オーロラソース)でいただきます。ちょっとしたおもてなしにもぴったりですね。しかも簡単です。
大人の方にはみそソースで、お子様にはトマトケチャップソースが喜ばれるかも。色どりが楽しい魚料理です。

≫≫材料(4人前)
|白身魚の切り身(タイ、ヒラメなど)・・・4切れ|ローリエ・・・1枚|白ワイン・・・大さじ3|
みそ味のマヨネーズソース |マヨネーズ・・・カップ1/2|みそ・・・大さじ1|
ケチャップ味のマヨネーズソース |マヨネーズ・・・カップ1/2|ケチャップ・・・大さじ1|
付け合わせ |カイワレ大根、レモンの薄切り・・・少々|レモン汁・・・少々|

Line


魚料理レシピ集

気になる記事ピックアップ

牡蠣(カキ)の食べ方
牡蠣(カキ)といえば、やはり生で食べるのが一番だと思います。しかし、生の牡蠣(カキ)は食あたりにも注意が必要ですね。一度あてら.....

牡蠣のコキール
チーズをたっぷりと使ったホワイトソースは、女性や子供に大人気です。男性でももちろん好きな人は好きですよ。 .....

赤貝
赤貝(アカガイ)はフネガイ目フネガイ科に属する二枚貝の一種です。アカガイは寿司ネタとしてもよく使われるおなじみの、刺身のおいしい貝です。 ア.....

シジミ
シジミといえばお味噌汁でしょう。 シジミは日本人にとって最も馴染み深い貝のひとつですね。 シジミのお味噌汁は、アサリのお.....

アオヤギとわけぎのぬた
「アオヤギ」は、ばかがいのむき身です。 すしだねにも使われますね。 貝柱は「小柱」と呼ばれおいしいです。 からし酢みそで和えたぬたの簡単レシピをどうぞ。ま.....

牡蠣(カキ)

貝いろいろ

食べ物

魚料理レシピ集

米・ご飯

食材トレあそび

地理トレあそび

サイトについて

牡蠣を食す!特集

リンクについて

車椅子のことのさんこうに. 続く英会話・続かない英語のことについて. 英語楽しくのことのさんこうに. マークII(マークⅡ)下取りのことです.
かき(牡蠣)愛犬のための「しつけ」

お問い合わせ

ご意見・ご感想・リンク・お問合せ等はこちらから。 (※スパム対策ですので、お手数ですがメールアドレス内の「_」を「半角@」に変更願います。)

Copyright © 2007 - 2011 カキ(牡蠣)と食べ物のページ. All rights reserved