
美味しい食べ物って色々あります。海の幸、山の幸ももちろんですが、お肉やお米、野菜など、旨くて安全な食べ物は喜びでありみんなの希望ですね。
そんな食べ物についていろいろ取り上げたいと思います。気ままに偏りは気にしないで取り上げていきます。ある程度ボリュームが増えてきたら食材ごとにカテゴリーにして整理していきます。
食は生きていくうえで不可欠ですので、食べ物は美味しいことも大事ですが、まず安全であることが前提です。旨くても危ういものでは困りますね。これは主に作る側の注意点ですね。
食べる側にも注意すべきことがあります。それは栄養のバランスです。いくら安全な食べ物でも偏った食べ方をしたり適切に食べなければ結局は健康を害することになります。作る側食べる側が最低限の注意をすれば、長く美味しく食を楽しむことができますね。

牡蠣の3色フライ
カキフライはお馴染みの牡蠣料理ですが、3色フライとはどういうことでしょうね。 カキフライをもっと美味しく楽しくする工夫です。牡蠣の3色フライとは、牡蠣とジ.....
食用貝のいろいろ
牡蠣は貝の一種ですが、貝類には牡蠣のほかにも食用として人気の高い貝がいろいろあります。例えば、サザエ、赤貝、アワビ、ホタテ、ウバガイ、.....
サザエ
サザエは刺身、あるいは殻ごと焼いた壺焼きで食べるのが一般的です。 サザエはきれいな磯であれば比較的簡単に見つかるこ.....
はまぐりのお吸い物
潮汁は、素材のおいしさをそのまま活かします。 だし汁を使わず、おすましでいただきます。 素材は新鮮なものを選びます。 はまぐりの他、すずきやタイな.....
簡単レシピ:マグロとネギの煮込みなべ
≫≫作り方1.*煮汁の材料をなべに入れて煮立てます。2.1にマグロ、長ネギ、しいたけ、しめじ、豆腐を入れて煮ます。3.仕上がり.....
ご意見・ご感想・リンク・お問合せ等はこちらから。 (※スパム対策ですので、お手数ですがメールアドレス内の「_」を「半角@」に変更願います。)